Schwäbisch-Mediterrane Küche in Reutlingen

Regionale Zutaten und Liebevolle zubereitung

 

 

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Ihr Rebstöckle Team

 

 

 

Telefon

07121 9639783

email

info@rebstoeckle-reutlingen.de

Wir bitten Sie aus organisatorischen Gründen nur telefonisch zu reservieren.

ORT

Gartenstr. 37
72764 Reutlingen
 

Öffnungszeiten

Di,Mi und Do 12.00 Uhr- 13.45 Uhr

Mo- SA  ab 17.30 Uhr

Sonntag, Feiertag Ruhetag

Abendkarte, ab 17.30 Uhr

 

Vorspeisen

Gänseschmalz mit geröstetem Bauernbrot                                                  

7,50

Ziegenkäse mit Couscoussalat und Orange

15.-

Rinder Carpaccio

mit Rucola und Grana Patano          

17.-

Geschmorter Octopus

mit Kichererbsencreme und grünem Spargel

17,50

Salate

Kleiner gemischter Salat                               

6,90

Großer gemischter Salat                                                                      

14,90

Salat Strassburg, gratinierter Ziegenkäse                                                           

mit Blattsalate, Linsen, Rote Beete, Nüssen und Himbeerdressing

 19,90

Salat Florida,                                                                                                        

Blattsalate mit Avocado, Apfel, Nüssen und Mangodressing

17,50

Wahlweise   mit gebratener Hähnchenbrust     21,50

  mit gebratenen Garnelen              24,50

 

Suppen

Flädlesuppe, Rinderkraftbrühe mit Pfannenkuchenstreifen                            

7,90

Schwäbische Hochzeitssuppe,                                                               

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Griesnocken und Flädle

 9,50

Rote Beete Cremesuppe mit gebratener Speckgarnele

9,50

 

Vegetarische Hauptgänge

Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Salat                                     

 18,90

Rote Beete Gnocchi

mit Mangold und Ziegenkäse                                            

 16,50

Ravioli mit Erbsen und Minze gefüllt

mit grünem Spargel, gebratenen Pilzen und Parmesanbutter

18,50

Hauptgänge mit Fleisch

3 Schwäbische Maultaschen in der Brühe mit Kartoffelsalat

16,50

Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischem Schwein,

mit Spätzle oder Pommes und Bratensauce                               

19,90

„Schwabenteller“, gebratenes Schweinefilet                                       

mit glasiertem Gemüse, Kässpätzle, Maultasche und Pilzrahmsauce

 26,90

Hausgemachter Sauerbraten vom Rindertafelspitz                                        

mit Selleriecreme, Gemüse und Spätzle

 26,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit dreierlei Zwiebeln,                         

auf glasiertem Gemüse mit Spätzle und Bratensauce

gerne auch als Steak ohne Zwiebeln

34,90

Feines vom Kräuterlamm aus dem Lauchertal:

Gaisburger Marsch vom Lamm

17,50

2 Lammfrikadellen

mit mediterranem Gemüse, Joghuertdipp und Rosmarinkartoffeln

17,50

Duett vom Lamm,

gebratener Rücken und Ragout

Süßkartoffelcreme, Speckbohnen und Kroketten

34,00

Gänseragout mit Tagliatelle

16,50

Gebratenes Kabeljaufilet                                                 

mit Mangold, Kartoffeln und Safransauce

32,50

Nachspeisen

Fruchtsorbet oder Milchspeiseeis, je Kugel

Mango, Himbeere und Zitrone, Vanille, Schokolade                                        

2,90

Lauwarmes Schokoladenküchlein

mit Walnusseis

11,90

Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis                                               

11,50

Manchego, Spanischer Hartkäse mit Feigensenf                                           

11,50

 

 

 

 

 

 

 

Speisekarte Mittagstisch

 immer Dienstag, Mittwoch und Donnerstag

von 12.00 Uhr bis 13.45 Uhr

Flädlesuppe         

6,50

Mittagssalat,                                                            

nur in Verbindung mit einem Hauptgang

3,90

 Großer gemischter Salat                                        

14.90

Wahlweise mit Hähnchen oder Ziegenkäse            

17,50

Kartoffelrösti mit Zucchini und Pilzrahmsauce

13,50

Linsen mit Spätzle und Saiten

13,50

Putengeschnetzeltes                                 

mit Currygemüse und Reis

13,50

Paniertes Schnitzel mit Spätzle, Pommes oder Salat    

16,50

Gebratenes Zanderfilet

mit Rote Beete Ravioli, grünen Spargel und Meerrettichsauce

18,50

Dessert

Panna cotta mit Mangosauce                      

5,50

Sie haben etwas zu feiern?

 

WIr haben die Location!

 

Ob für Geburtstage, Firmenfeiern, Familienfeste - wir bieten den passenden Rahmen:

Entweder im Gewölbekeller für bis zu 35 Personen, im großen Saal für bis zu 70 Personen oder auch im Restaurant für maximal 55 Personen.  Auch kleinere Gruppen von 10 bis 12 Personen finden in unseren kleineren Nebenzimmern einen Platz.

 

Sie haben noch Fragen?

Dann sprechen Sie uns gerne an!

 

Veranstaltungen 2024

28. Februar 1.Mund.art-Stammtisch im Rebstöckle Reutlingen

Schwäbisch, gschwätzt, gsonge ond gveschbert

Beginn: 19:00 Uhr, Saalöffnung 18:00 Uhr

Hauptgast:

Roman Mangold, Liedermacher

Moderation: Nicole Krieg

Roman Mangoldnennt sein Programm

„Kloine Kataschtropha”

Es sind Lieder zurGitarre über Erlebnisse, Beobachtungen und Alltagssituationen, über die man lacht

und schmunzelt. Doch auch nachdenkliche Töne werden angeschlagen.

Gesungen wird auf guat Schwäbisch wie oim dr Schnabel gwachsa isch.

Nach dem Auftritt des Hauptgastes gibt es eine offene Bühne mit

kurzen Beiträgen von Gästen, die etwas in Ihrer Muttersprache

(Schwäbischu.a.) beitragen wollen.

Anmeldung für eigene Beiträge erbeten an

nicolekrieg@web.de

Künstlerhomepage:www.romanmangold.de

Eintritt frei

–

wir bitten um eineHutspende für den Künstler