Schwäbisch-Mediterrane Küche in Reutlingen

Regionale Zutaten und Liebevolle zubereitung

Liebe Gäste,

ab 1. Novenber bieten wir wieder Gans an. Ganze Albgänse von der Familie Schnitzler aus St. Johnann ab 4 Personen für 48,50 p.P. mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel. (bitte 3Tage vorher vorbestellen). Oder Brust oder Keule von der Martinsgans für 39,90 pro Portion.

wir suchen Mitarbeiter im Service und in der Küche. Hast du Lust, dann komm einfach vorbei und bewirb Dich. Minijobber, Teilzeit oder Vollzeit.

Leider häufen sich Reservierungen, die nicht kommen oder Reservierungen sind weniger Personen als angemeldet.

Bitte geben Sie uns Bescheid sollten Sie verhindert sein oder sich Ihre Reservierungszahl ändern. Reservierte Tische halten wir maximal 20min frei.

Ihr Rebstöckle Team

Telefon

07121 9639783

email

info@rebstoeckle-reutlingen.de

Wir bitten Sie aus organisatorischen Gründen nur telefonisch zu reservieren.

ORT

Gartenstr. 37
72764 Reutlingen
 

Öffnungszeiten

Di - SA  ab 17.30 Uhr

So, Mo und Feiertag nach Absprache

Speisekarte, ab 17.30 Uhr

Vorspeise

Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Speck, Apfel und Nüsse           

 12,90

Geräuchertes Forellenfilet mit Apfel und Meerrettich                                                        

auf Rote Beete Carpaccio und Salatbukett

 16,50

Ziegenkäse mit Trockenobst und Nüssen gratiniert                                                            

mit Kürbisspalten, Feldsalat und Pilze

16,50

 Suppen

Flädlesuppe, Rinderkraftbrühe mit Pfannenkuchenstreifen                            

 7,90

Wildconsommé mit Rehmaultäschle                                                                    

 7,90

Kürbis- Kokossuppe mit gebratenen Pilzen                               

8,20

Salate

Beilagensalat, nur in Verbindung mit einem Hauptgang                       

 4,90

Kleiner gemischter Salat                                                                      

   6,90

Großer gemischter Salat                                                                      

 14,90

Salat Strassburg, mit gratinierter Ziegenkäse                                                    

Blattsalaten, Linsen, Rote Beete, Nüssen und Himbeerdressing

 19,90

Salat New Orleans mit gebratener Hähnchenbrust,                             

Blattsalaten, Avocado, Cashewkerne und Mangodressing

 21,90

Hauptgänge

Vegetarische Spinatknödel                                                        

mit Waldpilzragout und Rahmsauce

 18,50

Ragout vom Albreh                                                                  

mit Speckknödel, Trauben und grünen Bohnen

24,50

Gebratenes Kabeljaufilet                                                          

auf Rahmwirsing, gebratenen Pfifferlingen und Kürbisrösti

 28,90

Vegetarisch Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Salat                 

 18,90

Alblinsen mit Spätzle und Saiten                                                              

16,50

 3 Maultaschen in der Brühe                                                                

mit geschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat

18.50

 Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Landschwein,                                  

mit Spätzle oder Pommes, Bratensauce und Salat

 21,90

“Schwabenteller”, gebratene Schweinemedaillons

mit Pilzrahmsauce, Maultäschle und Kässpätzle

26,90

Sauerbraten vom Rindertafelspitz                                                        

mit Selleriepüree und Spätzle

  26,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit dreierlei Zwiebeln,                         

Spätzle und Bratensauce

34,90

gerne auch als Steak ohne Zwiebeln

Nachspeisen

Fruchtsorbet oder Milchspeiseeis, je Kugel

Mango, Zitrone, Vanille, Schokolade, Himbeere                                             

2,90.

dazu mit Sahne, Eierlikör oder Amaretto 

1,00

Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis                                                           

  9,90

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Walnusseis und Zwetschgen             

10,90

Manchego, Spanischer Hartkäse mit Feigensenf                                         

11,50

Menü Rebstöckle

ab 17.30 Uhr

Speisekarte Mittagstisch

Mittoch und Donnerstag con 11.45- 13.45 Uhr

Kürbissuppe mit Speckcroutons                                  

6,50

 Mittagssalat, nur in Verbindung mit einem Hauptgang

 3,90

Großer gemischter Salat                                        

14.90

wahlweise mit Hähnchen oder Ziegenkäse            

17,50

Spinatknödel mit Pilzragout und Salat         

15,50

 Ravioli mit Kräutern und Artischoke gefüllt mit mediterranem Gemüse          

 15,50

Schmorrtopf mit Weißkraut, Hackfleisch und Kartoffelknödel               

14,50

Paniertes Schnitzel

mit Spätzle, Pommes oder Salat

16,50

Frittierte Calamari                                          

mit Salat und Remouladensauce

 14,50

Dessert

Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis                         

9,90

Sie haben etwas zu feiern?

WIr haben die Location!

Ob für Geburtstage, Firmenfeiern, Familienfeste - wir bieten den passenden Rahmen:

Entweder im Gewölbekeller für bis zu 35 Personen, im großen Saal für bis zu 70 Personen oder auch im Restaurant für maximal 55 Personen.  Auch kleinere Gruppen von 10 bis 12 Personen finden in unseren kleineren Nebenzimmern einen Platz.

Sie haben noch Fragen?

Dann sprechen Sie uns gerne an!

Veranstaltungen 2025

Menü Valentinstag am 14. Feb

Carpaccio vom geschmorten Octopus,

Fenchel, Orange und Belugalinsen

Einzelpreis 18,50

***

Ravioli mit Artischocken und Kräutern gefüllt,

grünem Spargel und Parmesanbutter

Einzelpreis 19,50

***

Backe und Filet vom Kalb

mit getrüffelter Kartoffelcreme,

wilden Brokkoli und Kroketten

Einzelpreis 34,50

***

„Heiße Liebe“

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

und Nusskuchen

Einzelpreis 9,90

Preis pro Person 54,90

ab Ende Oktober: Gans

wie jedes Jahr bieten wir wieder Gänseessen an.

Ganze Gänse, Brust oder Keule. Jeweils mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel.

Ganze Gänse bitten wir Sie vorzubestellen.