Schwäbisch-Mediterrane Küche in Reutlingen
Regionale Zutaten und Liebevolle zubereitung
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Ihr Rebstöckle Team
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Wir bitten Sie aus organisatorischen Gründen nur telefonisch zu reservieren.
Gartenstr. 37
72764 Reutlingen
Di,Mi und Do 12.00 Uhr- 13.45 Uhr
Mo- SA ab 17.30 Uhr
Sonntag, Feiertag Ruhetag
Vorspeisen
Gänseschmalz mit geröstetem Bauernbrot
7,50
Ziegenkäse mit Couscoussalat und Orange
15.-
Rinder Carpaccio
mit Rucola und Grana Patano
17.-
Geschmorter Octopus
mit Kichererbsencreme und grünem Spargel
17,50
Salate
Kleiner gemischter Salat
6,90
Großer gemischter Salat
14,90
Salat Strassburg, gratinierter Ziegenkäse
mit Blattsalate, Linsen, Rote Beete, Nüssen und Himbeerdressing
19,90
Salat Florida,
Blattsalate mit Avocado, Apfel, Nüssen und Mangodressing
17,50
Wahlweise mit gebratener Hähnchenbrust 21,50
mit gebratenen Garnelen 24,50
Suppen
Flädlesuppe, Rinderkraftbrühe mit Pfannenkuchenstreifen
7,90
Schwäbische Hochzeitssuppe,
Rinderkraftbrühe mit Maultäschle, Griesnocken und Flädle
9,50
Rote Beete Cremesuppe mit gebratener Speckgarnele
9,50
Vegetarische Hauptgänge
Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Salat
18,90
Rote Beete Gnocchi
mit Mangold und Ziegenkäse
16,50
Ravioli mit Erbsen und Minze gefüllt
mit grünem Spargel, gebratenen Pilzen und Parmesanbutter
18,50
Hauptgänge mit Fleisch
3 Schwäbische Maultaschen in der Brühe mit Kartoffelsalat
16,50
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischem Schwein,
mit Spätzle oder Pommes und Bratensauce
19,90
„Schwabenteller“, gebratenes Schweinefilet
mit glasiertem Gemüse, Kässpätzle, Maultasche und Pilzrahmsauce
26,90
Hausgemachter Sauerbraten vom Rindertafelspitz
mit Selleriecreme, Gemüse und Spätzle
26,90
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit dreierlei Zwiebeln,
auf glasiertem Gemüse mit Spätzle und Bratensauce
gerne auch als Steak ohne Zwiebeln
34,90
Feines vom Kräuterlamm aus dem Lauchertal:
Gaisburger Marsch vom Lamm
17,50
2 Lammfrikadellen
mit mediterranem Gemüse, Joghuertdipp und Rosmarinkartoffeln
17,50
Duett vom Lamm,
gebratener Rücken und Ragout
Süßkartoffelcreme, Speckbohnen und Kroketten
34,00
Gänseragout mit Tagliatelle
16,50
Gebratenes Kabeljaufilet
mit Mangold, Kartoffeln und Safransauce
32,50
Nachspeisen
Fruchtsorbet oder Milchspeiseeis, je Kugel
Mango, Himbeere und Zitrone, Vanille, Schokolade
2,90
Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit Walnusseis
11,90
Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis
11,50
Manchego, Spanischer Hartkäse mit Feigensenf
11,50
immer Dienstag, Mittwoch und Donnerstag
von 12.00 Uhr bis 13.45 Uhr
Flädlesuppe
6,50
Mittagssalat,
nur in Verbindung mit einem Hauptgang
3,90
Großer gemischter Salat
14.90
Wahlweise mit Hähnchen oder Ziegenkäse
17,50
Kartoffelrösti mit Zucchini und Pilzrahmsauce
13,50
Linsen mit Spätzle und Saiten
13,50
Putengeschnetzeltes
mit Currygemüse und Reis
13,50
Paniertes Schnitzel mit Spätzle, Pommes oder Salat
16,50
Gebratenes Zanderfilet
mit Rote Beete Ravioli, grünen Spargel und Meerrettichsauce
18,50
Dessert
Panna cotta mit Mangosauce
5,50
Schwäbisch, gschwätzt, gsonge ond gveschbert
Beginn: 19:00 Uhr, Saalöffnung 18:00 Uhr
Hauptgast:
Roman Mangold, Liedermacher
Moderation: Nicole Krieg
Roman Mangoldnennt sein Programm
„Kloine Kataschtropha”
Es sind Lieder zurGitarre über Erlebnisse, Beobachtungen und Alltagssituationen, über die man lacht
und schmunzelt. Doch auch nachdenkliche Töne werden angeschlagen.
Gesungen wird auf guat Schwäbisch wie oim dr Schnabel gwachsa isch.
Nach dem Auftritt des Hauptgastes gibt es eine offene Bühne mit
kurzen Beiträgen von Gästen, die etwas in Ihrer Muttersprache
(Schwäbischu.a.) beitragen wollen.
Anmeldung für eigene Beiträge erbeten an
nicolekrieg@web.de
Künstlerhomepage:www.romanmangold.de
Eintritt frei
–
wir bitten um eineHutspende für den Künstler